正如安吉白茶不属于白茶，而是归类为绿茶;铁观音并非绿茶，而是属于青茶;大红袍也不是红茶，而实际上是武夷岩茶，而武夷岩茶又归属于乌龙茶。
武夷岩茶是一种半发酵茶，它保留了鲜茶的清香，又拥有发酵后的甘醇香气，被誉为中国乌龙茶中的顶级产品。而大红袍是武夷岩茶中的佼佼者，被赞誉为岩茶之王，堪称国宝。
大红袍之名源自茶树的特征。早春茶芽萌发之时，茶树通身艳红似火，就像一件红袍披在树上，所以得名。当然，就像每一个传奇人物都有传奇故事一样，大红袍作为名声响亮的茶树前辈，自然也有许多传奇故事。比如，驯猴子采茶、仙人种树等等。其中最著名的故事是讲述明朝年间，有个举子上京赴考，路过武夷山时突然生病，腹痛难忍。巧遇天心永乐禅寺一名和尚，和尚用他珍藏的茶叶泡给举子喝，病痛立刻停止。考取状元之后，举子前来致谢和尚，并得知茶叶的出处。为了表示感谢，他脱下自己的大红袍，披在茶树上，从此茶树就以“大红袍”之名而闻名于世。这些传说给大红袍增添了传奇色彩。
大红袍是武夷山最早的岩茶品牌。大红袍茶树生长在千年古树上，在武夷山陡峭的山壁上仅剩下6株，产量非常有限，被视为世间珍宝了。自2006年起，母树大红袍停止采摘，现在已经不可能品尝到其中的茶叶了。因此，在历史上，大红袍茶并不是由单一品种的茶树制作而成，而是通过加工和拼配各种岩茶的方式调配而成。
对于初次接触岩茶的朋友来说，他们很容易对“拼配”一词产生误解，并且认为拼配的茶不够纯正。实际上，这是因为他们缺乏对拼配工艺的了解。尽管听起来很简单，但是随便拿几种不同的茶混在一起并不能称之为拼配。拼配师傅需要具备一定的茶叶品评能力，并且在选用原料时要严格把控。原料的火候要一致，香气要融合，水品要相容，同时按照一定的比例进行调和，以最大程度地发挥茶叶的价值。只有通过这样的拼配，茶的口感才会让人感到自然。
岩茶可分为两种风味，一种类似肉桂，以其香气见长;另一种则类似水仙，以其清雅见长。大红袍茶起源于天心禅寺，该寺是佛教中禅宗的代表性寺庙，佛教注重中庸圆融的理念，因此大红袍茶必然要符合佛教精神文化内涵。只有在具备丰富的香气和清雅的口感的情况下，它才能成为一个完整而和谐的整体，达到平衡折衷。这才是传统意义上的大红袍茶。
人间工艺的巧妙创造使得大红袍散发出无穷的魅力。拼配二字让大红袍呈现出了无限的可能性。有些大红袍靠其独特的香气征服人心，香味纯正且长久。有些大红袍凭借其醇厚浓郁的口感令人陶醉……这款集香气与汤水于一体的大红袍简直无可挑剔。
