许多人想要开餐饮店，但看到一些店面倒闭，便会有所顾虑，害怕自己开店后经营不善。开餐饮店难吗?怎样才能将餐饮店经营得好?我们采访了一位有着十六年餐饮经营经验的老板，根据他的讲述整理出了一些要点，希望能给大家有所启迪。
只有了解自己和了解对手，才能在战争中取得胜利，不至于失败。
许多人在餐饮业中，通常只会准备他们自己所喜欢的菜品。这种做法其实对于他们的创业是不利的。你必须了解，你开店做餐饮是为了满足店铺周围消费者的需求，并不是为了自己，你所喜欢的食品，不一定是别人所喜欢的。
在投资开餐饮店之前，应该先考察店铺周围的市场情况。需要了解周围顾客喜好，以及其他餐饮店所提供的菜品种类，还需扫描市场空缺。最好选择符合周边消费者需求的菜品，并尝试提供其他餐饮店没有的菜品，这样创业道路会更加顺畅。
有效地宣传和推广自己的店铺是成功经营的关键。以下是几个做好店铺宣传营销的建议：
1.社交媒体是重要的平台，确保有一个完善的社交媒体账号，并且定期发布最新促销及产品信息。
2.与当地的商会或其他商业组织合作，展现自己的产品，并获得更多的曝光率。
3.定期承办或赞助当地活动，让更多人知道你的品牌和产品。
4.通过电子邮件营销向已有客户获取反馈和建议，以及定期发送最新产品和促销信息。
5.收集并利用数据，以了解自己的运营情况和客户群体，从而更好地锁定并满足客户需求。
6.有时候一些否定性的评论或者评价也会帮助店铺改进和提升，所以及时跟进并进行适当的回应。
许多缺乏经验的创业者认为，只需在马路边上开店，因为人来人往，店铺自然会被人们看到，这样就不必花钱去营销宣传，能省则省。这种观点是错误的。在创业初期开店时，就应该注重宣传工作，即使店铺位于熙熙攘攘的大马路旁边，也需要进行营销活动。
当前，随着网络的普及，网络购物非常方便。许多年轻人现在都喜欢在网上点外卖。如果您没有开展一些营销宣传活动，很可能大众不清楚您的店铺存在。因此，开展营销活动还是十分必要的。
我们要珍视每一位顾客。
顾客到店消费的差异很大，有些人每次消费几百上千元，而有些人也许只花十几二十元。我们不能因为顾客的消费不多而忽视他们，这是对顾客的不尊重。想象一下，如果你自己去店里消费被忽视了，你会有什么感受。不论顾客消费多少，我们都应该用心服务，以赢得客户的信任和好评。也许有一天，那些不起眼的顾客会向朋友推荐你的店铺呢?良好的口碑是这样建立的。
其实经营一家餐饮店并不困难，只要用心，事情就变得简单许多。希望以上文字能够对想要创业经营的人有所帮助。
