大部分朋友都喜欢美食，我也不例外。俗话说得好，美食是不能错过的。只要看见好吃的东西，不管在哪里，都会想办法买来吃，这就是吃货的天性。国内的美食大多需要高温烹饪，但国外的美食通常不需要，只需要稍微处理一下，再加上一些调料，就可以直接吃了。
在超市里，大部分的鱼都需要先煮一下才能食用，如果直接吃的话会有一种特殊的味道，甚至可能引起恶心。所以肯定不敢吃这样的鱼，一闻到味道就会觉得想呕吐，更不用说吃进肚子里了。不过话说回来，大多数鱼都不能生吃，但是有一小部分鱼符合这个条件，比如三文鱼。在日本，三文鱼的数量非常丰富。
不久前，我的朋友去了趟日本出差，在街边发现了一家刺身店。他很想尝尝正宗的刺身，因为在国内无法品尝到。即便国内店铺里也有刺身，但口味肯定不如日本正宗。他看见店主从水槽中拿出一条大三文鱼，放到桌子上，然后拿着一把刀开始切割。如果是我们，肯定不知道该如何处理这样的刺身。
在这里要向大家普及一件事情，虽然是关于鱼的，但每种鱼的处理方式都不尽相同。如果处理得当，可以直接售卖;若处理不当，甚至免费也不会有人愿意品尝。总结一点就是，厨师是一个需要高超技术的行业，不是每个人都能胜任。
男子花了大约二十五分钟的时间，成功将巨大的三文鱼巧妙地分割成一块块完美的部分。他的切割技巧非常熟练，每一块大小都几乎相同。这种超群的刀工娴熟程度，想必需要长期的练习，当然天赋也是必不可少的。
三文鱼肉看起来非常吸引人，闻起来一点腥味都没有，吃进嘴里真的太令人满足了。如果你从未尝试过三文鱼刺身，不妨尝试一下，说不定你也会喜欢上这种口味。有时间的话，我经常去日本旅行，然后大量享受刺身美食，真的太过瘾了。
