有五十六个中国民族，回族是除汉族、壮族以外人口较多的民族，近千万人口，回族主要分布在中国的宁夏，在新疆、甘肃、青海等地，回族爱吃牛羊肉，回族的美食多与牛羊肉有关，回族的十大特色小吃有哪些?我们今天看一看：
馓子
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腊肉是一种油炸食品，吃起来味道非常脆，深受人们喜爱。麦芽通常被用作点心点心，或作为一种主食正餐，一种非常著名的时令佳肴，被做成了圆筒状的圆筒状，形状浑厚，轻巧美观，现在也有许多用来炒制油炸食品，比如大家知道的麻花。
羊肉泡馍
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羊肉饼是回族最出名的特色小吃之一，羊肉泡馍又称羊肉泡，或泡馍，是陕西西安最有名的一种小吃，以羊肉为主要原料，加葱、粉丝、糖蒜等，在西安，很多人都把羊肉泡馍当早餐吃，比较好，肉烂汤，羊肥而不腻，营养健康，余味悠长。
手抓肉
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手抓肉也是回族一定要吃的美食小吃，由于是用手抓着吃，所以得名，手抓肉其实方法很简单，采用羊肉作为原料，把羊肉切成块，然后直接放进水里煮，最后撒上各种调料和滚汤。手抓肉味道香而不腻，可以吃肉，喝汤，营养健康。
糖卷馃
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对许多南方人来说，糖卷菜也许并不陌生，但对北方人来说却很普遍，这是一种深受妇女喜爱的回族特色小吃，用山药、大枣和青梅、桃仁、瓜仁等辅料制成。甜面酱是一种非常健康的零食，具有益气补血、滋阴健脾、美容养颜的功效，因此很多明星都爱吃。
油香
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香油是一种传统的回族特色小吃，是回民用于庆贺的一种食品，外看起来色泽鲜亮，吃起来香脆可口。虽为回族传统风味，但认识的人却不多，油香主要是宁夏回族人爱吃的美食，油香也分为普通油香、糖油香、肉香三种，油香可供选择。
羊杂碎汤
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羊杂汤是回族最具代表性的传统菜肴之一，羊杂就是用羊的羊下水，以及羊肉来制作，有一部分人不习惯吃它的味道，但喜欢吃的人会非常喜欢。配以各种材料，配以丰富的调味料，使其在口感上绝对是绝佳，羊头肉细嫩，绵羊百叶更加鲜美，羊肚丝香脆可口，味道鲜美，做法简单。
羊肉串
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汉族小吃中，羊肉串是最受欢迎的回族特色小吃之一，许多人到当地都想尝一尝正宗的羊肉串味道。与一般的羊肉串不同，他们采用的是纯正的羊肉，一串羊肉还是很多，一般10元2串，相当的实惠，羊肉串最好的搭配就是羊肉串，因为羊肉串最好的搭配就是啤酒，一串羊肉的数量还很多。
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牛皮罩对许多人来说并不陌生，因为这款小吃在陕西、宁夏等地十分出名，牛皮饼汤底色泽红润，肉质肥而不腻，愈食愈香，鲜味鲜，牛罩饼所用的原料也很讲究，用百年老汤制作，所以非常美味，牛肉罩饼主要有白家罩饼，安罩饼等这就是吃牛肉饼的名牌产品。
粉汤
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每个人有没有喝粉汤?它是一种独特的风味小吃，在每年的古尔邦节和肉孜节来临之际，几乎家家户户都会制作这种汤粉，回族人一定会做它。利用肉片、粉条、豆腐、香菜、蒜苗等原料，加入肉汤、胡椒粉、洋葱等配料，将淀粉制成粉末。
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八大碗
汉族八大碗是回族民间宴席中传统的八大碗，又称“清真八碗”，它是由八大碗、炖、煮、炖、炸、烧、蒸等工艺制作而成的八种炖菜，一般八大碗有四个素菜。菜式包括炸丸子、水煎丸、牛肉片、酥肉、素菜、海带、土豆、豆腐、花菜。这是一道传统的民间菜式，每一道菜的意思。
